Zanjabilni etishtirish vaqti va usullari
Zanjabil, zanjabil oilasiga va zanjabil jinsiga mansub ko'p yillik otsu o'simlik, o'ziga xos hid va achchiq ta'mni chiqaradigan qalin, suvli va tekislangan ildizpoyalari bilan mashhur. Ovqat pishirishda odamlarning kundalik hayotida ajralmas ziravor hisoblanadi. Keling, zanjabilni etishtirish vaqti va usullari haqida birgalikda bilib olaylik.
1, zanjabilni etishtirish vaqti
Zanjabil odatda iliq iqlimni afzal ko'radi va uning o'sishi va ildiz shakllanishi yuqori haroratni talab qiladi. Nihol uchun harorat 16-18 darajadan yuqori bo'lishi kerak va zanjabil o'sishi uchun 20-27 daraja optimal harorat oralig'i hisoblanadi. Oyning o'rtacha harorati 24-29 darajaga etganida, ildiz va poyalarning o'sishi eng kuchli bo'ladi. Agar harorat 15 darajadan past bo'lsa, zanjabilning o'sishi to'xtatiladi va 10 darajadan past bo'lsa, hatto ildiz chirishi xavfi mavjud.
Shuning uchun zanjabilni ekish vaqti mahalliy harorat sharoitlariga qarab belgilanishi kerak va mos ekish vaqti turli hududlarda farq qilishi mumkin. Odatda, zanjabil keyinroq ekilgan. Misol uchun, Guizhouda issiq joylarda mart oyining boshidan o'rtalarida, yumshoq joylarda aprel oyining o'rtalaridan keyin va salqin joylarda may oyining boshida ekish mos keladi. Agar plastmassa plyonka bilan qoplash texnologiyasi qo'llanilsa, ekish vaqti mos ravishda kengaytirilishi mumkin.
2, zanjabilni etishtirish usullari
1. Yer tanlash
Zanjabilning ildiz tizimi sayoz va tarqalish doirasi cheklangan, shuning uchun u chuqur va organik moddalarga boy unumdor tuproqni talab qiladi. Yopishqoq va nam past- yoki unumdor tuproqlardan foydalanmaslik uchun unumdor va bo'shashmasdan yoki qumloq tuproq, shuningdek, chirindiga boy tuproq tanlanishi kerak. Zanjabil uzluksiz kesish uchun mos emas va kasalliklarning oldini olish uchun boshqa sabzavotlar bilan uch yildan ortiq vaqt davomida aylantirilishi kerak.
2. Tuproqni tayyorlash va o'g'itlash
Zanjabil uzoq vaqt kuchli o'sish davriga ega va ildizlarning rivojlanishi uchun foydali bo'lgan ob-havo va bo'shashishni ta'minlash uchun tuproqni chuqur haydashni talab qiladi. Zanjabil ko'p miqdorda o'g'it talab qiladi, har bir gektarga taxminan 2500 kilogramm chirigan hovli go'ngi, 50-100 kilogramm fermentlangan kek o'g'itlari va 50-100 kilogramm fosforli o'g'itlar qo'llaniladi.
3. Kultivatsiya usullari
Zanjabilni etishtirish usullari yuqori quti o'stirish va tizma etishtirishni o'z ichiga oladi. Ekish paytida kurtaklarni yuqoriga qaratib qo'ying va 5-6 santimetr tuproq bilan yoping. Yuqori qutili etishtirish er osti suvlari darajasi yuqori bo'lgan joylar uchun mos keladi, tizma ekish esa er osti suvlari darajasi past bo'lgan va yaxshi shamollatiladigan terasli dalalar yoki yon bag'irlari uchun mos keladi.
4. Zanjabil urug'ini qayta ishlash
Yassi shaklli, yaxshi rangga ega, kalta va yirik tugunlararo, zararkunandalar va kasalliklardan zararkunanda va urug'lardan xoli bo'lgan zanjabil bo'laklarini tanlang, har bir gektarga taxminan 150-250 kilogramm ekish kerak. Zanjabil urug'ini dezinfektsiyalash uchun o'simlik kulining yoki Bordo aralashmasining eritmasiga namlang.
Zanjabil terisi quruq va oq bo'lguncha 2-3 kun davomida quyoshda quriting. Issiq muhitda unib chiqish, yosh kurtaklar taxminan 1 santimetrgacha o'sguncha tegishli namlik va haroratni saqlab turish.
3, Zanjabilni boshqaring
1. Soya: zanjabil soyani afzal ko'radi, shuning uchun ekishdan so'ng quyoshdan soyani qurish kerak. Kuzda, er osti qismi kengayganida, quyosh soyasini olib tashlash mumkin.
2. Suv va o'g'itlarni boshqarish: o'simliklarning o'sishiga qarab 2-4 marta, tuproqqa ishlov berish va begona o'tlar bilan birgalikda qo'llang. Dastlabki bosqichda kamroq va o'rta va keyingi bosqichlarda ko'proq qo'llang.
3. Tuproqqa ishlov berish va begona o'tlarga qarshi kurash: Zanjabil bo'shashgan tuproqni afzal ko'radi va muntazam ishlov berish va begona o'tlarni nazorat qilishni talab qiladi, erta bosqichda chuqur ishlov berish va o'rta va kech bosqichlarda sayoz ishlov berish.
4. Tuproqni o'stirish: Zanjabil yuqoriga qarab o'sadigan odatiga ega va tuproq qatlamini qalinlashtirish va zanjabil bo'laklari paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni bir necha marta o'stirish kerak.
5. Zararkunandalar va kasalliklarning oldini olish va nazorat qilish: Asosan zanjabil blightining oldini olish va nazorat qilish, ekinlarni almashtirish, urug'lik bloklarini dezinfeksiya qilish, dalalarni drenajlash va kasal o'simliklarni o'z vaqtida olib tashlash.
6. O'rim-yig'im: Zanjabilni yig'ish uch turga bo'linadi: yumshoq zanjabil, keksa zanjabil va ekilgan zanjabil va kerak bo'lganda turli vaqtlarda yig'ib olinadi.
Yuqorida zanjabilni etishtirish vaqti va usullari keltirilgan. Siz mahalliy sharoitga qarab mos ekish vaqtini tanlashingiz mumkin va keyinroq boshqarish ham yuqori hosil olish uchun juda muhimdir.
